| Έτοιμο σε: 10 λεπτά | 6 μερίδες |
Συστατικά
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη χωρίς γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
- 1 φλιτζάνι γάλα χωρίς λιπαρά
- ⅓ φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
- 1 φλιτζάνι άπαχο ελληνικό γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- Φρούτα εποχής (για το σερβίρισμα)
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε τη ζελατίνη με το νερό και την αφήνετε να σταθεί μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 2
Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτετε το γάλα και τη ζάχαρη σε σιγανή φωτιά και αφήνετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, για περίπου 1 λεπτό. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε με τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί.
Βήμα 3
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το βουτυρόγαλα (ή την κρέμα γάλακτος) με το γιαούρτι. Χτυπήστε με το σύρμα το μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Αδειάστε το μείγμα της πανακότας σε έξι φορμάκια και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί, περίπου 3 ώρες.
Βήμα 4
Για να σερβίρετε, περιχύστε το μέλι και γαρνίρετε με τα φρούτα.
Σχόλια (0)
Πίσω ΣΥΝΤΑΓΕΣ