Χαλβάς

Έτοιμο σε: 15 λεπτά

8 μερίδες

Συστατικά

• 1 1/2 φλιτζάνι ταχίνι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1/4 φλιτζανιού ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι

Οδηγίες

Βήμα 1

Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Βήμα 2

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά για 7-10 λεπτά.

Βήμα 3

Προσθέστε το ταχίνι, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε.

Βήμα 4

Προσθέστε προσεκτικά το σιρόπι στο μείγμα με το ταχίνι μαζί με τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσοχή και μην το ανακατέψετε πολύ γιατί θα αρχίσει να θρυμματίζεται.

Βήμα 5

Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 6

Κόβουμε τον χαλβά σε φέτες και σερβίρουμε.