| Έτοιμο σε: 30 λεπτά | 4 μερίδες |
Συστατικά
- 3/4 φλιτζανιού ελιές χωρίς κουκούτσι
- 60 γραμμάρια (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μικρό αγγούρι σε λεπτές φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 5 ντομάτες
- 100 γραμμάρια ντοματίνια
- 50 γραμμάρια φέτα
- 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μέτριο τηγάνι, ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμύδι, τις ελιές και τη ρίγανη και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό, για περίπου 7 λεπτά.
Βήμα 2
Βήμα 2
Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αγγούρι με μισή κουταλιά της σούπας μέλι.
Βήμα 3
Βήμα 3
Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιούμε τις ντομάτες με το υπόλοιπο μέλι.
Βήμα 4
Προσθέστε το μείγμα του κρεμμυδιού, τα ντοματίνια, το αγγούρι και το τυρί, περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
Βήμα 5
Καλή σας απόλαυση!
Σχόλια (0)
Πίσω ΣΥΝΤΑΓΕΣ